O mel é um produto elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores. Ele apresenta variações de cor, sabor, aroma e densidade conforme a florada de origem. Tende a cristalizar-se naturalmente, principalmente em baixas temperaturas.

As pessoas que pretendem ter uma vida longa e saudável, incluem o mel na sua alimentação diária, pois consiste em um alimento indispensável principalmente para crianças, esportistas e idosos.

O mel proporciona ao organismo efeitos imunológicos, antibacteriano, antiinflamatório, cicatrizante e expectorante.

O mel contém vários ácidos orgânicos, enzimas, vitaminas e diversos elementos químicos. O mel melhora a vitalidade corporal.

A administração de uma moderada quantidade de mel para os idosos com problemas de úlcera gástrica e do duodeno, os auxiliará muito, promovendo o funcionamento normal dos intestinos, diminuindo os gases, inibindo as bactérias e promovendo a regeneração celular nas superfícies ulcerosas.

O mel é eficaz no tratamento dos problemas respiratórios bem como na melhoria do estado físico, prevenindo e curando as doenças que freqüentemente ocorrem nos idosos. Uma administração regular de mel, ajudará a prolongar a vida dos idosos.

O dito de que o mel é o leite dos idosos, tem uma forte base científica entre os nutricionistas, pois sugere que o mel é um nutriente valioso e adequado às necessidades fisiológicas do idoso.

Não é bom para os idosos consumir açúcar, principalmente porque altos níveis de açúcar no sangue podem causar hiperlemia, arterioscleoreses, diabetes, etc.

O mel pode ser usado para aumentar a resistência dos idosos e para controlar doenças, tais como: tosse, insônia, problemas cardiovas-culares, dispepsia, úlceras gástricas e intestinais, constipação e disenteria.

O mel é muito usado na fabricação de alimentos saudáveis e xaropes eficazes contra a tosse, tendo o mel como excipiente, sendo estáveis e de gosto agradável.

O mel associado às plantas medicinais é muito nutritivo e eficaz na prevenção de doenças. Pode servir como um tônico ideal, sem qualquer efeito colateral, para os doentes debilitados, melhorando seu estado físico e aumentando sua resistência às doenças.

O uso diário do mel trás vários benefícios para a saúde, devido às várias propriedades alimentares e terapêuticas.